贾汪区卫生监督所开展企事业单位食堂卫生专项检查
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2008-06-24浏览量：
2008年 6月13—16日贾汪区卫生监督所对辖区内的10余家企事业单位食堂进行了食堂卫生专项检查，以进一步加强企事业单位食堂的食品卫生管理，确保职工饮食安全。
此次检查内容主要包括食堂的《卫生许可证》和从业人员健康证，餐具消毒、保洁、防蝇防尘设施的配备使用情况以及原辅料采购登记台帐等，通过检查发现绝大多数企事业单位重视食堂卫生工作，能够认真执行《中华人民共和国食品卫生法》及相关法律法规，能够配备专职或兼职的食堂管理员管理食堂，仍有一部分职工食堂存在环境卫生差、缺少防蝇门窗、生熟容器不分、缺少原料检验单、食堂布局不合理，待加工食品与直接入口食品混放，从业人员卫生意识较淡薄等问题。监督执法人员当场向存在问题的单位作出责令改正，限期整改等处理意见，下一步还将对存在问题较多的一些单位进行复查，及时落实整改内容，对拒不整改的，将按照有关法律、法规进行行政处罚，切实保障广大职工身体健康。
