丰县卫生监督所两个“专项整治”取得阶段性成果
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2009-01-20浏览量：
按照《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案》和《江苏省餐饮消费环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治以及打击私屠滥宰病死猪病害猪肉非法交易专项整治实施方案》的具体部署，丰县卫生行政部门迅速行动，县卫生局成立了以刘秀玲副局长为组长的专项整治小组，并明确了此次两个“专项整治”工作重点是：全面整治餐饮消费环节食品添加剂的采购和使用、猪肉采购和加工，依法打击餐饮加工过程中添加非食用物质、滥用食品添加剂以及使用私宰肉、病害猪肉等不合格肉品的违法犯罪行为，督促餐饮经营单位建立并认真落实食品添加剂和猪肉的采购索证管理制度。
目前我县两个“专项整治”工作已结束自查自纠阶段，在自查自纠阶段，卫生监督部门共出动执法人员62人次，检查了273家餐饮经营单位（含集体食堂），其中未按规定索证索票单位数22家，使用不合格食品添加剂单位数1家，不合理使用食品添加剂单位数4家，购买猪肉未按规定索证索票单位数6家，对以上单位当场下达了限期整改意见书。在接下来的清理整顿阶段，卫生部门将加大监督检查力度，严厉查处违法犯罪单位和个人，确保餐饮业向人民群众提供卫生安全的食品。
供稿：丰县卫生监督所 崔景泉
