泉山区卫生监督所小餐饮专项整治初见成效
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2009-05-05浏览量：
为切实加强泉山区小餐饮行业的卫生整治，促进小餐饮业健康有序发展，完善食品卫生监督长效管理机制。 4月25-26日,泉山区卫生监督所在全区范围内开展小餐饮专项整治行动。
本次专项检查的主要内容是主次干道的小餐饮单位。重点检查有无持证经营；餐饮单位是否建立严格的食品安全防范措施；是否建立餐饮业原料索证验收和溯源制度，有无采购使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食品原料及非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为；从业人员是否持证上岗；餐饮加工、储存和供应过程是否存在食品安全隐患等。据统计，这次活动共检查单位86户次，查处无卫生许可证数41家，对达不到许可条件的小餐饮单位，及时作出整改意见，当场下达监督意见书，对无证经营业户当场给与严厉批评，并下达了取缔决定书。
供稿：泉山区卫生监督所
