云龙区开展食品添加剂专项检查

为深入推进打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动，根据云龙区食安委的工作部署，2009年3月5日上午，云龙区卫生监督所和云龙区工商局联合对天桥市场经销食品添加剂的10余户业户进行全面监督检查。 检查中我们发现，这些经营单位法律意识淡薄，没有意识到食品添加剂的安全使用与老百姓的生活息息相关。有的单位贮存条件较差，仓库潮湿发霉。多数单位没有建立食品索证和台帐制度，个别单位的食品标识不全，未标识“食品添加剂”的字样。对于以上情况，监督员下达了卫...

云龙区举办学校、幼儿园食品安全培训班

为进一步全面深入开展餐饮消费环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动，切实加强学校、幼儿园食品安全工作，预防食物中毒和食源性疾患的发生，云龙区卫生监督所于3月5日-6日举办了两期食品安全培训班，对辖区内50余家学校、幼儿园卫生负责人及食堂负责人进行专题培训。会上，大家认真学习了《餐饮业食品索证规定》、《食品添加剂管理办法》以及《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，并签订了食品安全责任书，进一步强化了法律意识，明确了责任，有效地预防食物中毒和食源性疾患的发生。 ...

市所领导来丰县指导学校创建A级食堂工作

2009年3月4日，徐州市卫生监督所张伟处长一行4人，在丰县卫生监督所所长姜伟的陪同下到丰县示范幼儿园对学校食堂进行检查指导工作，对学校创建A级食堂提出了可行性指导意见。 在学校食堂内，张伟处长一行仔细地查看现场的各功能间，了解有关操作流程、卫生管理、进货记录并询问了有关问题，听取创建A级食堂涉及领导重视程度、食品量化分级管理、软件管理水平、硬件设施水平、管理手段和效果、社会评价、特色工作开展情况等相关汇报，为使创建A级食堂少走弯路，张伟处长结合学校食堂实际状况，因地制宜...

铜山卫生监督所开展快速检测设备操作技能培训

为提高卫生监督员的快速检测能力，加大执法检测力度和应对食物中毒事件、公共突发事件的应急处置能力，增强快检设备的实用性，使快检设备能够在卫生监督工作方面发挥更大的作用。 3月6日，铜山卫生监督所利用每周五的业务学习时间，给全体监督员开办了一期“快检设备的使用方法”培训班。担任主讲的刘继强同志，是在抗震一线有过多种快速检测实战经验的卫生监督员。他先后就：余氯检测、有机磷农药残留检测、亚硝酸盐检测、二水甲醛合次硫酸氢钠（吊白快）检测和注水肉等项目的检测方法；以...

徐州经济开发区召开2009年食品安全工作会议

近日，徐州经济开发区召开全区食品安全工作会议，开发区管委会陈明副主任及食品安全委员会成员单位分管领导参加了会议，会上，开发区管委会与14个食安委成员单位签订了食品安全责任状，总结了2008年度食品安全工作，同时要求相关职能部门抓住机遇，乘势而上，努力从个4方面开创2009年食品药品安全工作新局面。 一是大力实施镇办食品安全标准化建设工程。按照开发区对食品安全标准化建设的各项要求，抓好标准化建设工作，提高食品安全标准化水平。二是深入实施食品放心工程。各个职能部门紧紧围绕群众需求最...

江苏省《打击滥用添加剂和私屠滥宰病死猪病害猪非法交易专项整治》督察组抵达铜山

3月3日上午，江苏省卫生厅《打击滥用添加剂和私屠滥宰病死猪病害猪非法交易专项整治》督察组，在省所李家振书记的带领下抵达徐州。首先，检查组听取了市卫生局苗斌副局长的工作汇报。随后分成2组，分别对铜山县、云龙区此项工作的开展情况进行了检查督导。铜山督导组由省所董鹤群处长带队。市卫生局、市卫生监督所、铜山县卫生局、铜山卫生监督所各部门领导陪同检查。 省所专家分别对铜山县阿琏营养快餐公司、申大元餐饮公司、真是味酒店等几家餐饮单位的:食品添加剂、猪肉的进货索证索票以及台帐建立制度；食品添...

邳州市开展对涉及劳动卫生职业病企业摸底调查工作

随着经济社会发展，各类招商引资企业、民营企业如雨后春笋，异军突起。由此摆在人们面前的劳动卫生、职业卫生问题日渐突出，成为卫生执法工作关注的热点难点话题。为改善劳动者的劳动条件，积极控制和预防职业病，采取更加有效的预防措施，更好地开展劳动卫生工作，更加严格地履行卫生行政部门的监管职责，我所近期组织开展对职业卫生服务企业进行摸底调查，掌握企业本底资料，对企业从事的行业、职业危害因素、接毒人数等基本情况进行摸底调查，搜集相关基础资料。为下一步开展劳动卫生工作，更加有效地贯彻执行劳动卫生法律法规打下坚实...

邳州市加强对学校食堂食品卫生监管

学校食品卫生安全工作关系到师生身体健康和生命安全，关系到每个家庭的美满幸福和社会稳定。为强化学校食品卫生安全工作，提高学校食品卫生管理水平，强化食堂和小卖部从业人员的安全意识和法律意识，保证师生身心健康和生命安全，二月初，邳州市卫生监督所对全市学校食堂食品卫生进行监督检查，检查重点内容：食品加工工艺流程、食品贮存、消毒保洁设施、人员健康、索证情况等方面。对于存在的问题卫生监督员当场均下达监督意见书，并督促其改正。2月27日该所专门召开学校卫生管理员和食堂负责人培训会，要求各学校一定要贯彻&ldq...

铜山县卫生监督所加大餐饮单位猪肉质量安全专项整治力度

自徐州电视台播放铜山县卫生监督所取缔病死猪肉加工窝点新闻后。其触目惊心的加工场所和小贩利欲熏心的可耻行为，使所领导为之震惊。根据近阶段“全国猪肉质量安全专项整治行动电视电话会议”精神和《猪肉质量安全专项整治行动实施方案》的要求，铜山所从维护消费者健康权益出发，为了更好的维护我县的猪肉市场秩序，确保猪肉消费安全，严厉打击生产、销售病死猪肉的各类违法行为。自1月份开展专项打击以来，结合铜山县实际，铜山县卫生监督所决定于3月上旬进一步加大对消费环节猪肉卫生安全专项整治力度。 ...

铜山县卫生监督所开展09年从业人员卫生知识培训工作

为了提高全县范围内食品、公共场所从业人员的卫生素质，强化从业人员的卫生安全意识，提高管理人员的卫生管理水平。根据《市行业卫生分指挥部关于加强食品、公共场所等行业从业人员卫生知识和卫生法律培训的通知》（徐创卫办[2007]1号）等规定。2009年2月15日，铜山县卫生监督所、县疾病控制中心在各镇卫生院的配合下，在全县24个乡镇启动了2009年卫生安全从业人员卫生法律法规知识培训活动。培训方式为：乡镇集中培训、大中企业分别培训的形式，确保培训率＞99%。培训内容为：公共卫生、食品卫生、生活饮用水卫生...