新沂市开展“餐饮卫生示范街”创建活动
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2008-11-06浏览量：
为进一步加强我市餐饮业食品卫生工作的管理，不断提高我市餐饮安全监管水平，根据徐州市文件精神，结合我市的国家级文明城市创建活动，我市把幸福路定为“餐饮卫生示范街“。
此次活动我们从八月底开始实施，分四步进行。第一打报告给市政府，取得工商、城建等部门的配合；第二对幸福路的35家餐饮单位的负责人进行食品卫生法律、法规知识及示范街创建有关事项的培训；第三制作统一的食品卫生制度、索证台账、食品生产经营单位承诺书、卫生许可证和健康证框，并帮助餐饮单位上墙；第四按照《食品卫生监督量化分级管理指南（2007年）》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等要求餐饮单位对照整改。现已进入总结验收阶段。
供稿：新沂市卫生监督所 张秀丽
