为建立健全食品安全长效监管机制，促进食品行业健康发展，铜山卫生监督所把推行食品卫生监督量化分级管理作为一项重要措施来抓，在餐饮行业成功实行量化分级管理以来,确定把食品生产加工以及食品批发零售行业作为第二阶段的切入点进行全面实施。

    铜山县卫生监督所为了使这两大行业的量化分级管理得到贯彻和落实。11月5日铜山卫生监督所举办了由全所人员及各乡镇检查人员80余人参加的食品量化分级管理培训班。会上赵所长总结分析了我县食品量化分级管理工作开展以来存在的主要问题，以及解决方案。并对各科室2008年全县食品量化分级管理工作的任务做出了细致的安排与分工。同时何副所长带领大家认真系统的学习了两大行业实施量化分级管理三个阶段的具体时间与步骤、量化分级管理资料台帐的建立与健全、《江苏省食品索证管理办法》的实施细则、以及食品量化分级管理新的评分标准。会后对到会人员进行了考试，成绩将记入本人业务学习档案。